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2012年8月 アーカイブ

2012年8月 9日

新プロジェクト@高浜町~名物お菓子作り~

福井県の高浜町で続けている名物を作ろう!プロジェクト。

たかはま鮨の方は、
現在パッケージの調整や仕入れ・流通のお話などを進めているところではありますが、

今年は別のプロジェクトを立ち上げ、お寿司以外でお土産になる
お菓子の名物を作ろう!という取り組みを始めています。


今回も、私たち外部アドバイザーが主体になるのではなく
町の人と一緒に、町の人たちに愛されるお菓子を作っていきたいと言うことで
お菓子が好きな(・・と思われる。。)若いお母さんたちに、
ご意見をうかがうことにしました!


道田さん、松村さんと相談して
いくつかのお菓子を用意し、
まずはごお菓子に対する意見をうかがうところから。。


試食してもらったお菓子はこちら。

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・東京ばな奈 ・キャラメルパイ
・ココ・メレンゲ
・庄谷「和の心」
・胡瓜塩麹飴
・シューラスク


保健センターの和室をお借りして
これらのお菓子についての感想を聞きつつ
高浜町内でお土産に持っていくお菓子や
どんなお菓子があったら重宝するか、というようなことを
アンケートに書いてもらうと同時に
直接ヒアリングしました。


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誰も来てくれなかったらどうしよう、、、と不安もありましたが
仲野さん手作りのポスターのおかげか
保健士さんからのお誘いもあってか、
たくさんのお子さん連れのお母さま方にお越しいただきました!


お子さんと一緒にお菓子を召しあがっていただきながら、
これもおいしい、あれも・・という感想を伺ったり

高浜町でお土産に持っていくのは、お菓子じゃなくて新鮮な魚介類が多い、、など
なるほど!と思わせられるようなご意見をいただいたり、、

それでも地元のお菓子でお土産にご持参されるのは
町の中で愛されているお菓子たちで
町内では有名なものばかり。。


今回のプロジェクトでも
長く町民の方に愛されるお菓子を
一緒に作りたいなーと思ったのでした!



みなさまのご意見をもとに、
高浜町の新しい名物を作るため
また今後の進め方などを考えて行きたいです。

2012年8月 1日

祝☆フードソムリエ5周年!


ひっそりとですが、、8月1日に「フードソムリエ」サイトは5周年を迎えました!

この日は、代表の貴さんの誕生日でもあり、
貴さん自身が忘れないように、ということで
同じ日にしていたのですが、、、
当日東京オフィスのメンバーで貴さんの誕生日祝いのプレゼントとメッセージは贈ったものの
フードソムリエの記念日はすっかり失念しており、、

昼ごろそういえば!となったのでした^^;



気がつけば5年。。。

早かったような長かったような。。

5年の間にサイトも少しずつ模様替えしたり
新コンテンツを投入したり
デザインに手を入れたり、、と
進化しています。


いつも美味しそうで作りたくなるレシピをアップしてくださる、料理家のみなさま
本当にありがとうございます!!


そして、レシピをチェックしに訪れてくださる、ユーザーのみなさまにも感謝です!!


これからもみなさまに愛される、使ってもらえるサイトを目指して
精進いたしますので、今後ともどうぞよろしくお願いいたします。


また、こうしてほしい!こういうところが使いにくい、、など
ご意見ありましたら、ぜひお送りください。

できる範囲で対応できればと思いますので、よろしくお願いいたします!


お問い合わせ・ご意見・ご要望はこちらに・・↓
http://www.food-sommelier.jp/contact.html


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2012年8月13日

花火と浜灯@高浜町


先日、高浜町に出張した日の夜は花火大会でした。


海からあがる花火を浜辺から見ました。


徐々に夜の闇が訪れてくる浜辺。

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海岸沿いには、こんなおしゃれな灯りがともっています。

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「浜灯」というこの灯り。

昼間は太陽のエネルギーをパネルで吸収し、リチウム電池に蓄え、日没から夜明けまでの間、漁火のようにゆらめくLEDの灯りに変えて浜辺を彩ります。道路の安全と安心を維持するのが街灯なら、浜辺に風情とにぎわいを与えるのが浜灯です。

hamatou_info.jpg

詳しくはこちらのPDFをクリック!⇒hamatou_info.pdf


明るすぎる蛍光灯の街灯でなく、
ゆらゆらゆらめくやさしいLEDの灯りは温かみがあって
夏の晩のそぞろ歩きが楽しくなります。

港に船をつなぎとめる係船柱を思わせる形もかわいくて、
ソーラーパネルで蓄電して灯りをつけてるというのもエコで賢いですね!


すっかりこの浜灯気に入ってしまいました^^

今は海岸線の一部だけでしたが、これが高浜町の海辺にすべて連なっていると素敵だろうなー、なんて思います。




浜辺で、完全におひさまが沈むところも見届けると、
夜空には図ったかのように、まんまるい満月が!

そんな素敵な空に上がる、花火の数々といったら圧巻です。


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以前も浜辺で海に上がる花火を見たことがありますが、
その時は砂浜はぎゅうぎゅう詰めで、
落ち着きがない感じでしたが、
高浜町の浜辺は人も適度に散らばっていてゆったり~。


フライドポテトや焼きそばを片手に
船から海に投げ込まれ、
視界を遮るものが何もない海上の夜空に浮かぶ大輪の数々にうっとり。

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一足先に夏休み気分を堪能させていただきました!



すっかり夜の帳が下りた海辺の浜灯は、

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帰り道もやさしく照らしてくれてました。

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プロフィール


大久保 郁織(かおり)
「フードソムリエ」スタッフ@東京

東京在住。おうちごはん、外ごはんを問わず、食べることと居心地のいい空間が好き♪
お休みの日は、近所のスーパーをはしごするのが楽しみです。
Twitter ID:@kaori_okubo

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