今年も10月7日～9日の期間
北海道・十勝の生産者さんと訪ねる旅、フードツーリズムツアーを実施しました！

幸いなことに2日目からはお天気に恵まれ、こんな快晴の中、素晴らしいツアーの中身になりました＾＾

一日目は、ニーズファームにてチーズの作り方を学びモッツァレッラを自分たちで作り、、

カプレーゼにしていただきます。

当然ですが、作った人によって固さや味が違うのです～

ランチの後は、製粉工場「十勝☆夢mill」を見学。
山本社長にご案内いただきました！

夜は北海道にちなんだお料理を各自で作り、

」
（うちの班で作った、ぷりっぷりの新鮮イクラ丼です～）

生産者さんとの交流会！

2日目は、ノベルスさんで十勝ハーブ牛の牛舎を見せていただいた後に

敷地内でハーブ牛のBBQ！

（自らお肉を焼く蓬田シェフ↑）

さらにしんむら牧場にて牧草地に入らせていただき、放牧牛の見学をします。

牧草だけで育つ牛のウンチの匂いも嗅いでみましたよー

夕方は、牧草地から寝床に連なって帰る牛たちのカウパレードを見ることができました♪

尾藤農産で、見せていただいた収穫前の大豆畑！

そしてこの大豆畑の下には秋撒き小麦が...。
(その謎はまた別レポートで！）

美しい夕陽を見ながら2日目の行程も終了！

夜はいい気分で、ばんえい競馬にて1000円だけ馬券を買ってみましたが、見事はずれでした～＾＾

今回のブログでは写真と簡単なキャプションをアップしましたが、
詳細は別途レポートページをサイト内にアップ予定ですのでお楽しみに・・！

【追記】

蓬田による北海道ツーリズムツアーレポートはこちらをご覧ください！