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2009年8月 アーカイブ

2009年8月 5日

おかげさまで、フードソムリエは2周年を迎えました!

ちょっとご報告が遅くなりましたが、

フードソムリエは8月1日に無事サイト開設2周年を迎えました!!

パチパチ~

みなさまに支えていただき、2周年を迎えることができ
本当に感謝の気持ちでいっぱいです!

この場をお借りして御礼申し上げます。

ありがとうございます!!


おかげさまで、プロの料理家さんにご協力いただき、サイトのレシピは1500件を超え
さらにブログやコラムなど、だいぶんコンテンツも充実してまいりました。


個人的には、フードソムリエサイトのコンセプト

「まいにちのテーブルにストーリーを。プロが提案する食ライフ」

を実現するためのコンテンツや、生産者さんと生活者をつなげる企画などをもっと考え、実現していきたいと思っています。


今後もさらなるコンテンツの充実を図り、使いやすく、ためになって楽しいサイトを目指してまいりますので、引き続きどうぞよろしくお願いいたします・・!




先週金曜日には、8月1日にサイトとともにバースデーを迎えた我らが社長・貴さんを囲んで、東京オフィスで手作りプチランチ会をしました~

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サプライズ企画だったので、貴さんもびっくり!
喜んでもらえました^^


ちなみにケーキのろうそくは、フードソムリエサイトのバースデーにあわせて2本です♪



そしてこちらの豪華なアレンジメントは、2周年のお祝いに、、、と料理家・木村さんからいただきました!

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「これからもどんどん花を開いていってください!」というメッセージとともに、とても元気づけられました^^

ゴージャスで素敵なお花をありがとうございました!

これからも、よりよいサイトを目指して頑張ります!!

2009年8月 9日

暑中お見舞い申し上げます。

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蒸し暑い日が続きますが、みなさまいかがお過ごしですか…?


先週は、しばらく北海道に出張していました。

本州とは異なり
朝晩は冷え込むものの、日中はカラッと晴れて、湿度も低く
とても快適でした!


東京に戻ってきたら、いきなりむわっとしたべっとりな空気にやられて
早くも北海道に帰りたいよー!という気分です(笑)

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みなさま、夏バテなどしないよう暑さに負けず
楽しい夏をお過ごしくださいませ…!

#写真は、積丹の海!まさに、シャコタンブルーです☆

2009年8月12日

今日のランチ

今日は近くに打ち合わせに行ったがてら、丸ビル地下1Fに1ヶ月間出店している加恵ちゃんのお店「Beauty Bar」に立ち寄ってお弁当を購入してきました。

「No Spice No Life」をテーマに、夏のエスニックメニュー満載な中から選んだのは、
加恵ちゃんが、一番人気と言っていたこちら。(名前忘れた・・)

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どれも本格的なエスニック。そしてごはんにあうおかずたち。(お弁当的にはこれ大事な要素ですね!)

おいしくいただきましたー!

ほかにも、今日は鎌倉野菜を使ったカレーとか
女性に人気というトムヤムクンがあって、それもおいしそうでした!

週替わりメニューもあるそう。

お近くの方はぜひお立ちよりください♪

8月末までやっているそうなので、オフィスが近くでない方は、週末にどうぞ^^


2009年8月14日

夏といえば…

スイカですね~!

夏なのに、そういえばすいか食べていない。。。と思い、

先週北海道に行っていた際に貴さんと二人で

「やっぱりスイカはカット売りじゃなく、一個丸ごとじゃないとおいしくないよね~!」と言いながら買い求めたスイカ・・・。


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やっぱり丸ごと1個をカットして食べるスイカはおいしいですねー。
適度に甘くて、水分たっぷり♪
スイカ食べてると、夏だなー!という実感がわいてきます。

小さめを選んで買ったものの、ちょっと多かったかも・・・?と内心思っていたのですが

2日かけて2人で一個を食べきりましたよ!

そういえば、パートナーの小田川さんもスイカが大好きだそう…^^
小田川さんの自信作・すいかアイスなんていうレシピがフードソムリエきちんとレシピにあったりします。

丸ごと一個も食べきれないよーというときには、アイスもおすすめです♪

2009年8月25日

ISCO CAFFEオープン♪

イタリア料理研究家の星野佳代さんがフードメニューをプロデュースしたカフェが、昨日オープンしました!

世田谷通り、松陰神社近くの「ISCO CAFFE」です。

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プレオープンの際に、遊びに行ってきたのですが、
小ぢんまり10席くらいの席数で、シンプルでかわいらしい雰囲気の店内。
星野さんがイタリアで習ってきたお料理などをいただけます。


この日ランチでいただいたのは、「トマトビーフシチューセット」

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こちらは、フードソムリエにもレシピをアップいただいていますが、原型からはオーナーがアレンジして出されているとのこと。

セロリやニンジン、レッドキドニーやひよこ豆などたっぷりの具とともに
薄切り肉の食感と濃厚なソースがバランスが取れていてとてもおいしくいただきました!

こちらは、鶏肉ときのこのクリームソースパスタ。

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しっかり味が絡まって、濃厚です。



食後のデザートには、グレープフルーツソースのパンナコッタをいただきました。

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ふるふるのパンナコッタの上に、グレープフルーツとソースがかかってます♪
見た目もきれいですね~

オープンに至るまでにはカフェで出しやすいようにレシピをカスタマイズしたり
何度も試作・試食を繰り返したり、、と大変だったそうですが、
無事オープンできてよかったです!と星野さん。

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フライヤーやメニューブックの写真も星野さんが撮影されたそうですよ!
必見です^^


プレオープン時にも、外から覗いたり、店頭のリーフレットを持ち帰る人が続出していて、
きっとすぐに、おいしいイタリアンメニューにコーヒーを目当てにたくさんの人が訪れる、人気スポットになると思いました~。

<SHOP DATA>
Isco Caffe
世田谷区若林3-15-6
エクセル若林1F
TEL:03-3424-6682

2009年8月31日

撮影風景

10月にフードソムリエサイトにアップするページの撮影のひとコマです。

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場所は、鹿がいる寺脇さんオフィスにて…。


素敵な写真をたくさん撮っていただいたので、
ページがアップされるのが今から楽しみです~^^

こうご期待ください!

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プロフィール


大久保 郁織(かおり)
「フードソムリエ」スタッフ@東京

東京在住。おうちごはん、外ごはんを問わず、食べることと居心地のいい空間が好き♪
お休みの日は、近所のスーパーをはしごするのが楽しみです。
Twitter ID:@kaori_okubo

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