とうもろこしの力。 (スタッフBLOG from Tokyo)

北海道の貴さんからこちらのトウモロコシが届きました～！（写真がとてもキレイ！！）

その名も「サニーショコラ」です。

お菓子みたいな名前じゃないですか…？
初めて聞いた時には、チョコレート？て思っちゃいました(^ ^;

たくさん届いたので、早速その日にはスープにしてみました～♪

すごーく甘くって、濃厚で、ほとんど何も味を足さなくても、トウモロコシの甘みだけで、レストランの味のようなスープに仕上がります！

素材の力、自然の力ってすごいなー、、としみじみ。

翌朝は、茹でて朝ごはんに食べました。

＃ちなみに、奥はペッパーコーンベーグル。コーン尽くしですね（笑）

とうもろこしの主な成分は、炭水化物（＝糖分）なので、血糖値をすぐにあげるのに、朝食べるのは適しています。

そして、栄養成分的に言うと、胚芽の部分には脂質、ビタミン、ミネラルがバランスよく配合され、さらにリノール酸という必須脂肪酸が多いことも特徴的。

さらに抗酸化作用が強いビタミンＥも含んで、食物繊維も多いそう・・。

とうもろこしは、炭水化物のかたまりで甘いから、ダイエットの敵だー、、、なんて思っていたけれど、栄養もこんなに盛りだくさんってことで。

しばらくはとうもろこし料理に、はまります～

＃ちなみに・・、フードソムリエ「きちんとレシピ」の検索に「とうもろこし」や「コーン」と入れてみると・・。こんなにレシピがヒットするのですー♪　みなさまもお試しを・・！

ss:

立派なコーンですね。キリンｃｍで佐藤浩市
が食べるのは　静岡おでん　名古屋コーチンの　次は
北海道とうもろこし？

かおり:

>ssさん、コメントありがとうございます！

母親がスーパーで長野産とうもろこしと北海道産と買ってみたけれど、北海道の方が甘味がつよかった、と言ってました。

今年は猛暑で、長野ではあんまり寒暖の差が出なかったのかもですねー。。トウモロコシって旬の時期は少ないですが、好きな野菜のひとつ。
今年は、とびきりのとうもろこしに出会えてよかったです♪

とうもろこしの力。