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vol.17 土用の丑の日！「う」のつく食材
8月５日は、土用二の丑。「う」のつく品を食べると夏負けしない！?
滋養強壮に良いとされる鰻・牛・ウニ、胃を労るうどん・梅・瓜など、
暑い夏におすすめの食材を使ったレシピです。（７月28日更新）
うなたま
調理時間：5分
土用の丑の日は“うなたま”を！
「国産うなぎの価格が高騰してきたわ～」「うなぎが人数分ない…。」という時のお助けレシピが“うなたま”。１人分のウナギで、２～３人分のボリュームのひと皿ができあがります。
カリカリじゃこと梅の香りご飯
調理時間：10分
食欲をそそる、さっぱり梅のごはん
食欲がなくなるこれからの暑い季節にピッタリのさっぱりと頂ける料理です。ご飯があれば１０分以内で出来るスピードメニューです。
梅シロップ
調理時間：120分以上
梅の健康効果をおいしく味わうシロップ
梅に含まれる豊富なクエン酸が、夏バテから救ってくれます。シロップは水割りに、中の梅は梅寒天などのお菓子に使ったり、そのままいただいたり。
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- ・vol.26 ホームパーティー・Xmas編（2008.12.8）
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