料理教室検索｜フードソムリエ

料理研究家スマイリー（福岡県）

【料理研究家スマイリープロフィール】辻調理師専門学校創始者辻静雄氏からフランス料理を学びフランス料理店やイタリア料理店でキャリアを積み1987福岡にてgastronomie/ガストロノミー（美食学）を追求するフランス料理店『La Parco』の総料理長に就任する。 2014『健康』をテーマにしたスマイリークッキングスタジオを設立し『医食同源プロジェクト』を始動させ、行政・大学・企業・NPO・メディアと連携し料理継承の重要性や料理の素晴らしさを幅広い年齢層に伝えている。料理研究家スマイリー公式ホームページ http://www5.hp-ez.com/hp/japancook
売間良子（Ryoko Uruma）（東京都）
西　祐子（東京都）

MANGER LE MONDEは、毎月テーマに沿ったワインと、ご家庭でも再現しやすいフレンチベースのシンプルモダンなお料理とのマリアージュをご提案するプライベートサロンです。レッスンで大切にしていることは、『季節感』。旬の食材を使って、その食材の美味しさを一番引き出せる調理法で料理する。そしてその料理を引き立たせるワイン。それらを季節感溢れるテーブルで楽しみましょう！気負わず、皆さまのテーブルにすぐ取り入れて頂けるような、家庭での「談食」を楽しむための、そんなワインと料理のマリアージュをご提案していきたいと思っています。『美味しいマリアージュ』をご一緒に体験してみませんか？
﨑野　晴子（▼都道府県）

レシピの考案や執筆、レッスンのご依頼など承ります。
Mayu （国外）

パリ朝市マルシェツアー＆料理教室: フランスの朝市マルシェでお買い物。フランスの野菜ってどうやって食べたらいいの？おいしいチーズってどれ？バターなしのフレンチ料理って作れるの？こんな疑問Mayu’s kitchenでは大歓迎。パリ・コルドンブルーやフランス外務省の晩餐会キッチン仕込み、野菜ソムリエを持つシェフと楽しくレッスンしませんか？パリ３区のアパルトマン。少人数制のアットホームな雰囲気のお料理教室です。マルシェツアー+フランス家庭料理：１０時３０スタート。４〜５時間　１００ユーロ／人　火〜日曜開催　（マルシェツアー＋下記同内容）フランス家庭料理のみコース：　１１時スタート。３〜４時間、７０ユーロ／人（実演調理：前菜, メイン,デザート＋ワイン,コーヒー)」詳細：http://mayu-kitchen.com/blog/home-french-cooking-lesson/
平元秀子（島根県）

お野菜たっぷりヘルシーで観て美しく、食べて美味しい栄養バランスの良い、心も体も喜ぶお料理を作りましょう！ウェルカムドリンクをいただきながら自己紹介、当日のお料理を作る手順の説明食材、栄養のお話もさせていただきます。ご自宅でもお料理を復習して頂けるように分かりやすいレシピ集を差し上げます。キッチンではデモンストレーション形式で作る工程をしっかり観ていただいたり皆さまと分担作業をしながらお料理、お菓子を仕上げてゆきます。旬の食材を使い、美味しくいただくのはもちろんですが綺麗に美味しく観て味わうことも大切にしております。私のお料理のポイント、お料理の盛り付けや配置等もいつもの食卓の取り入れやすいようにお話しいたしますのでご参考にしてくださいませ。習ったお料理、お菓子でご自身の素敵なおうちおもてなしとしてご再現して大切な方と幸せな食卓を囲んでくださいませ。毎月その時々の旬のものを取り入れた違ったメニューでお料理教室開催いたします。お料理初心者の方から丁寧にご指導いたしますのでおひとりさまでも安心してお出かけくださいませ。・雑誌掲載 / Webサイト掲載 / 子供向けレッスン講師 / 企業の商品開発・宝島社「レシピブログLOVE！メイソンジャー」レシピ掲載、・千葉テレビでのレシピ紹介、ウェブサイトでのレシピ掲載・Panasonicパナソニック料理教室依頼、開催・日仏貿易株式会社レシピ開発、料理教室依頼、開催・全農お米のミルクレシピ開発、ウェブサイトでのレシピ掲載、料理教室依頼、開催・日本テレビ ZIP！でオリジナルお料理写真紹介
曾我部　妙香（兵庫県）

おもてなし日本料理を少人数制で基礎から応用まで丁寧に教えます一回のクラスで会席のコース仕立てでお料理を作って頂きます。お品数は八品〜十品となり実習形式の教室となります。 また四季折々の日本料理の献立の作り方、盛り付け、うつわの使い方、テーブルコーディネートまでをトータルに楽しく学んで頂きます。別のレッスンとして糖尿病・腎臓病食の食事療法お料理教室もご用意しております。お品数は五品〜六品となります。決められたカロリーや調味料で出来るだけ美味しく安心して頂けるお料理を実習形式で勉強していきます。皆さまのご参加を心よりお待ちしています。
たに　けいこ（東京都）

レギュラーレッスン：３～５名の定員で月替わりのメニューで実施するレッスン。継続して参加する必要はないので、いつでも気軽に参加できます。乳幼児の同伴も可能です。プライベートレッスン：内容もオーダーメイドで実施する、完全プライベートレッスン。料理の家庭教師のようなイメージです。日程もご相談によって決めるので、短期集中レッスンも可能です。乳幼児の同伴も可能なので、育児休暇中の方にもおススメです。
津波（つは）　真澄（沖縄県）

Masumi’s Kitchenは少人数制で和気藹々とした雰囲気で、家庭でも再現できる簡単・本格的メニューを紹介しています。沖縄の元気な野菜を使用し、その栄養価や美容・健康効果についてもご紹介しています。野菜を使ったベジスイーツは、野菜が苦手なお子様でも食べられると毎回好評をいただいています。出張料理教室、レシピ開発、メニュー監修も行っています。
平川広代（広島県）

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