プロ料理家240名によるプロのレシピ3440

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  • 柴田 敏李 (愛知県)
    瀬戸市にヒーリングサロンを持ち「あまにかす」という姉妹によるユニットで一緒に活動しています。 手に入る素材で、枠にとらわれない野菜や豆・雑穀・海藻をたっぷり使った穀物菜食を基本にした、動物性食品を使わないごはん。 季節に合わせ、心身の健康を実現する調理法、私たちが丁寧にお伝えします。 マクロビオティックのこれまでの学びと実践を基に、お料理をはじめ、スイーツやお弁当、ランチ付きセミナーや講座など、様々な切り口のクラスを開催しています。 マクロビオティックを実践したい、広めたいという生徒さんと共に、自分自身も学びをご一緒しています。 子育てをしているお母様達、これからお母さんになろうとしている方達、そして次世代を担う子ども達にも食事の大切さをお伝えしていきたいと思っております。
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  • Sachiko WATANABÉ 渡部幸子 (熊本県)
    季節の移ろいをテーブルで表現し日々の生活に小さな感動を… 新しさを取り入れてつつも、奇をてらわず伝統を踏まえた料理やテーブルデコレーションを心がけております。 ヨーロッパの小国で生活をしていたある日、食す人に感動を与える料理やテーブル演出は作る人の心も癒してくれることに気がつきました。 それ以来 ”人をリスペクトする事は自分を大切にすることにつながる“ という事を少し意識すると生活の質も上がり、日常を心豊かに過ごせると考えるようになりました。 それを お料理やテーブルデコレーションを通してみなさまにお伝え出来れば嬉しいと思いお教室を開催しております。 現在承っているレッスン コース料理とテーブルデコレーション ワンプレートディッシュ お食事とワイン・ビールのマリアージュ おうちで簡単手ごねパン 日本編・ヨーロッパ編 ヨーロッパのトラディショナルなお菓子 和菓子 フラワーアレンジメント  テーブルフラワーと空間装飾
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  • 吉田由子 (大阪府)
    『D-Table』では、以下の業務を承っております。 ・レシピ制作 ・栄養や健康に関する執筆・監修・栄養価計算 ・飲食店様メニュー提案・監修 ・取材・イベント・広報(PR)等 上記以外のご依頼もお気軽にお問い合わせください。
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  • 桃世真弓 (埼玉県)
    料理教室では、スーパーで手に入りやすいもの、気軽に作れるもの、誰でも美味しく作れる料理、レシピをお伝えしています。 また、使い切れないような調味料を使用した場合、使い切れるよう使用方法もお伝えしており、ご好評をいただいています。 まぜるだけの手作り生みそ作り、ぬか床作りなど、発酵食品を中心とした腸から美人になる教室も開催しています。 ただ作るだけでなく知識も増やしていただき、いろいろなお料理に応用できるポイントを、是非覚えてお持ち帰りください! 普段の料理にも使えるお得技も知ることのでき、帰ってすぐに作れるような実践的なレシピになっています。 レッスンは少人数制です。 お料理初心者の方や、お一人様でのご参加される方が多いので、料理教室が初めてという方も安心してご参加いただけます。 また、グループ(4名)での貸切プライベートレッスンもお受けしています。 じっくり、ゆっくり、丁寧にを心がけています。 見ていただきながら、お手伝いをしていただく様にでレッスンは進みますので、お気軽にご参加くださいね。
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  • 伊賀るり子 (東京都)
    自宅で簡単に再現できる野菜料理の教室
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  • Kiyomi (千葉県)
    パンレッスンでは、毎日お米を炊くようにパンを焼ける誰でも作れるパンから、家庭ではなかなか難しいと思われがちなバゲットまで幅広くレッスンしております。 お料理レッスンでは、糀マイスターでもある講師自身で作った糀や醤油などを使い、そのオリジナル発酵調味料をどのように普段使用したら良いか、糀の効能などを学びます。
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  • 植草 真奈美 (▼都道府県)
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  • 岡嶋美香 (神奈川県)
    Il Legameは、イタリア・タイ・中国で暮らし学んだお料理を中心にしたおもてなし料理の教室です。 テーマにあわせたテーブルコーディネートでのレッスンを2か月通しのメニューで行っています。 レッスンではお料理やテーブルコーディネートはもちろん、調理器具や食材の選び方など日々の暮らしに活用できる内容を盛り込んでご紹介。 ご自宅でも再現しやすいレシピとソムリエ資格を持つ講師がお料理にあわせて選んだワインも人気です。 入会金不要で都度のお申込みが可能ですので、どうぞお気軽にメールにてお問合せください。
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  • 山田千尋 (千葉県)
    イタリアの家庭料理やレストラン料理をご家庭で気軽に楽しんでいただけるよう、身近な食材を使って、実習形式で行っています。 少人数制(最大4名)なので、毎回とてもアットホームな雰囲気になります。 お料理初心者の方やお1人で参加されている方も多いので、お気軽にお問い合わせください。
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  • はっぴぃシェフ (東京都)
    年間200件を渡り歩くママ向け出張料理人『はっぴぃシェフ』による、ママ向け出張シェフ&ケータリンングサービス。野菜ソムリエ厳選の産地直送の無農薬野菜、有機野菜などの旬野菜を中心に扱い、パティシエの経験を生かした繊細な盛り付けや、栄養士の経験を生かした、体に優しいお料理が女性に人気。 【出張料理メニュー例】(着席コース料理スタイル) ※4名様〜20名様。 ・カジュアルコース 4000円〜 (前菜2品、パスタ、メイン) ・フルコース 7000円〜 (前菜、お魚、お肉、パスタ、デザート) 【ケータリングメニュー例】 ※15名様〜200名様。 ・フィンガーフード お一人様2,000円〜 (ピンチョス系5品、サンドイッチ系2種、一口デザート) ・スタンダードコース お一人様3,000円〜 (ピンチョス系3品、前菜2品、肉料理、パスタorご飯、一口デザート) ・グレードアップコース お一人様4,000円〜 (ピンチョス系3品、前菜2品、魚料理、肉料理、パスタorご飯、デザート) ・フルオーダーメイド お一人様5,000円〜 (お客様の要望に合わせて提供)
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  • 水産王国愛媛宣言
  • 北のフードソムリエ

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