きちんとレシピ

ハーブ&スパイス。大人のエスニック

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夏野菜のそうめんチャンプルー
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08月13日

好きな野菜を使って、あっという間に作れます。パーティーメニューにも、普段の食卓にもお役立ちのレシピです。

by 料理家
高橋裕子
ねぎ唐辛子味噌
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08月12日

香りの良い韓国産唐辛子を使って作る、ごはんのお供。これだけでごはん何杯も食べれちゃう。ほかのお料理にも便利に使える優秀な常備菜です。

by 料理家
高橋裕子
エスニックな豚しゃぶ きゅうりのクミン炒め添え
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07月31日

豚肉は疲労回復に、きゅうりは水分代謝を促してカラダの熱を冷まします。

by 料理家
ちづか みゆき
米粉とコーンのナチョス(メキシコ料理)
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07月24日

米粉とコーンフラワーのみでつくるシンプルなメキシカン料理

by 料理家
廣瀬 ちえ
ほどよい酸味がクセになる♪スープカリー
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07月10日

キッチンに立つのがつらい夏や時間がないときの時短カレー

by 料理家
北川みどり
タンドリーチキン チーズ風味
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07月08日

暑い季節にぴったりのスパイシーなタンドリーチキン。仕上げのチーズがアクセントです。

by 料理家
丹下 慶子
手作りジンジャーエール
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07月07日

甜菜糖とジンジャー、スパイスを効かせた爽やかなドリンク

by 料理家
廣瀬 ちえ
じゃがいもと米粉のニョッキ・サフランクリームソース
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05月13日

ニョッキに米粉を入れるので強力粉なくてももっちり、サフランの色と香りをお楽しみください

by 料理家
廣瀬 ちえ

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