水切りヨーグルトとバルサミコイチゴのデザート
料理家 by 小泉 明代
07月05日 UP
簡単ヘルシー、プチデザート、さっぱり
水切りヨーグルトで濃厚でリッチながらカロリーも控えめ＆カルシウムも摂れて女性に嬉しい！バルサミコ酢×イチゴの組み合わせもおすすめです。
調理時間 10分
一口サイズ４人分
| プレーンヨーグルト | ２００g |
|---|---|
| 砂糖 | 大さじ１ |
| いちご | ４粒 |
| バルサミコ酢 | 大さじ３ |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
水切りヨーグルトを作る。ザルにキッチンペーパーを敷いてヨーグルトを入れて冷蔵庫で３時間以上おく。（事前にしておくとスムーズです）
イチゴはヘタを落として縦半分に切る。
鍋にバルサミコ酢と砂糖（大さじ１/２）を入れて煮立て、沸騰してとろみがついてきたら火を止めて２のイチゴを入れて味を馴染ませる。
１の水切りヨーグルトに砂糖（大さじ１）を入れて混ぜ、お皿に盛り、３を添えて完成。
- 水リヨーグルトは一晩置いても大丈夫なので、前日にしておくと楽です。
- イチゴは切ったほうが味が馴染みやすくなります。大きさにあわせて四等分にしてもよいでしょう。
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