たっぷりトマトのチリビーンズかけごはん
by 料理家 柴田真希
05月26日
鮮やかな見た目のチリビーンズです！
チリビーンズはたくさん作ってアレンジしても便利。 トーストの上にのせたり、レタスでくるんだり、いろいろ楽しんでくださいね。
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調理時間
2人分
| 豚ひき肉 | 50ｇ |
|---|---|
| ミックスビーンズ | 1/2缶（60ｇ） |
| たまねぎ | 1/2個（100ｇ） |
| にんじん | 1/5本（30ｇ） |
| (A)オリーブ油 | 大さじ1/2 |
| (A)にんにく（みじん切り） | 1/2かけ |
| チリパウダー | 適量（5～6ふり） |
| (B)トマト缶 | 1/2缶 |
| (B)だし汁 | 50ｃｃ |
| (B)塩 | 小さじ1/4 |
| (B)こしょう | 少々 |
| 雑穀ごはん | 2杯 |
| (飾り)刻みパセリ |
玉ねぎ、にんじんをみじん切りにする。
フライパンに(A)を入れて火にかけ、ひき肉を炒める。 火が通ったら玉ねぎ、にんじんを加え、火が通ったらミックスビーンズとチリパウダーを加えてひと混ぜする。
フライパンに(A)を入れて火にかけ、ひき肉を炒める。 火が通ったら玉ねぎ、にんじんを加え、火が通ったらミックスビーンズとチリパウダーを加えてひと混ぜする。
ごはんの上に(3)をのせて、上から刻みパセリをかける。
- チリパウダーがない人はタバスコをかけても。 甘めに仕上げて後で辛さを調節すると、家族みんなで楽しむことができます。
柴田真希さん プロフィール
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