きちんとレシピ

レシピ詳細

シナモン風味のかぼちゃパウンド

料理家 by 小松友子

10月17日 UP

  • ふんわりしあわせ、スイーツ時間
  • お菓子
  • パーティ

卵の泡立て不要!配合も簡単!思い立ったらすぐに作れま

一口頬張った瞬間シナモンの風味が広がります。かぼちゃの甘みとべストマッチです。

調理時間 50分

材料

パウンド型15×4×4㎝

無塩バター 50g
砂糖 50g
50g
かぼちゃ 50g
薄力粉 50g
ベーキングパウダー 小匙1/3
シナモンパウダー 小匙1/3
ラム酒 小匙1
かぼちゃの種 適量
  1. かぼちゃは皮をとり、柔らかくなるまでレンジにかけ,潰しておく

  2. 室温に戻したバターを泡だて器でクリーム状にし、更に砂糖を加えすり混ぜる

  3. 分離しないよう、卵を少しずつ②に加え、かぼちゃとラム酒も加える

  4. ③の中に薄力粉、ベーキングパウダー、シナモンパウダーをふるい入れる

  5. 生地を型に入れ、かぼちゃの種をトッピングする

  6. 160度のオーブンで25分程度焼く

調理のポイント
  • 卵を分離させないのが美味しさのポイントです!分離しそうになったら、薄力粉を少々加えてみて。
プロのひと手間

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