きちんとレシピ

レシピ詳細

ドライフルーツ・トリュフ

料理家 by 廣瀬 ちえ

09月09日 UP

  • もてなし上手のホームパーティ
  • パパッと手軽に15分
  • 低カロリー!ヘルシーダイエット食
  • フードプロセッサー/ミキサー/ジューサーで、このレシピ
  • 家庭料理
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ドライフルーツだけで、濃厚なトリュフが出来ちゃう!!

お好みのドライフルーツを混ぜるだけの簡単なデザートです

調理時間 15分

材料

15個

干しいちじく 80g
ドライプルーン 50g
リンゴジュース 大さじ2
アーモンドダイス 50g
Aココア 10g
Aラムレーズン 大さじ3
Aラム酒 少々
A塩 適量
ココア
  1. アーモンドダイスは、フライパンできつね色になるまで、空炒りする

  2. 干しいちじくとプルーンは、ミキサーで回しやすいように、少し刻む

  3. フードプロセッサーに②を入れ、撹拌し、滑らかになったら、Aの材料を入れ、さらに撹拌する

  4. ③の撹拌したものをボールに出し、炒ったアーモンドダイスを混ぜ合わせる

  5. 1個15g~20gに丸め、ココアをまぶす

調理のポイント
  • ドライフルーツは、なんでもOK。いろいろなドライフルーツを入れて楽しんでください。回りにまぶす、ココアもきな粉や抹茶でも美味しいです

  • ミキサーがなかったら、包丁でドライフルーツをみじん切りにしただけでも大丈夫です

  • 洋酒を効かせると、大人のお味に!!

プロのひと手間

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