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きちんとレシピ

レシピ詳細

クリーミィーキャロットサラダ

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by 料理家 永本 早苗

10月01日

  • カラダの中からキレイになる美人食
  • パパッと手軽に15分
  • 低カロリー!ヘルシーダイエット食
  • 残り野菜フル活用!レシピ
  • 家庭料理

カロリーを気にする方にぴったりのメニュー。

マヨネーズの量を減らす代わりにアボガドでクリーミィーさをアップしています。

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調理時間

材料

2人分

人参・・・・・・・・・1個
茹で海老・・・・・・・3尾
ジャガイモ・・・・・・1個
アボガド・・・・・・・1個
マヨネーズ・・・大さじ1
ヨーグルト・・・大さじ3
塩&胡椒・・・・少々
調理のポイント
  • 蒸したジャガイモ・アボガド・茹で海老を一口大に切りし合わせる。
  • 人参をすりおろし水気を絞り、マヨネーズとヨーグルトに合わせ、塩、胡椒。 (人参はすりおろし、水気を十分に取り除くことで、クリーミィーさがアップします)
プロのひと手間
さん プロフィール

食物栄養学科及び農学部応用生物化学科を卒業後、食品企業にて品質管理や商品諮問を担当する。 病院・診療所にて管理栄養士として栄養指導やカウンセリングを行いヘルスサポートに従事する。 大学院医学系学府医療... つづき

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