【省エネ】梅カツオそうめん
料理家 by 酒井 美加子
06月23日 UP
食欲のない暑い夏に、さっぱりそうめん。
麺つゆいらず、バランスのとれた簡単めん料理。
調理時間 10分
1人分
| そうめん | ２束 |
|---|---|
| きゅうり | １本 |
| ツナ缶 | １/２缶 |
| 梅干し | １個 |
| 醤油 | 大さじ２ |
| 酢 | 大さじ１ |
| カツオ節 | 一つまみ |
| 水 | 大さじ２ |
| すり胡麻 | 大さじ１ |
| 青じそ | ２枚 |
そうめんをゆで、冷水で冷ます。
醤、酢、カツオ節、水を混ぜ、汁を作る。
梅干しの種をとって刻み、②に混ぜる。
水気を切ったそうめんを器にのせ、千切りしたきゅうり、ツナ缶をのせ、③の汁を回しかける。
すり胡麻、刻んだ青じそをのせる。
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