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きちんとレシピ

レシピ詳細

おからドーナツ

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by 料理家 酒井 美加子

07月09日

  • カラダの中からキレイになる美人食
  • ふんわりしあわせ、スイーツ時間
  • お菓子

おからで栄養満点、ドーナツ

美味しくて、栄養満点のドーナツです。お子さんのおやつにぜひ!

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調理時間

材料

おから 100g
薄力粉 120g
ベーキングパウダー 小さじ1
黒糖 40g
無塩バター 10g
1個
きな粉 適宜
砂糖 適宜
シナモンシュガー 適宜
  1. おからをレンジで1分加熱し、水分をとばす。

  2. 薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。

  3. ボウルに卵を入れよく溶きほぐし、黒糖、溶かしたバター、おから、ふるった薄力粉、ベーキングパウダーを入れて混ぜる。

  4. ひとかたまりになったら、軽くこね。15個のボール状丸める。

  5. 180度の油で揚げる。

  6. きな粉と砂糖を混ぜたもの、シナモンシュガーにそれぞれまぶす。

調理のポイント
プロのひと手間
さん プロフィール

名古屋でケーキと紅茶の教室Apres-midi アプレ・ミディ を主催。 小学生のころにお菓子作りに興味を持ち、 以来、本を見ながら独学でお菓子作りを勉強。 OL生活の傍ら、カフェでお菓子作りの手伝... つづき

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