小麦粉をボウルに入れて、きびさとうをいれ、スケッパーなどで混ぜる。

オリーブオイルをいれ、さらに混ぜる。

豆乳を少しずついれ、ボウルの中で混ぜていく。

粉っぽさがなくなり、ひと固まりの生地になったら台に出す。

直径2～3センチくらいの棒状にのばす。（オーブンに余熱をいれる）

3等分にスケッパーで切り分ける。

台に岩塩を広げ、生地のうちの1本をころがし、まわりにくっつけていく。

同様にパルメザンチーズ、ハーブ塩をつける。

5㎜厚さにカットし、形を整えて天板に並べ、180度のオーブンで13-15分焼く。

よくさましていただく。