オクラを下処理し適当な大きさに切り、温めたフライパンにオイルを少し入れ、挽肉を火が通るまで炒める。

鍋にお湯を沸騰させ、塩をひとつかみ入れ、パスタを茹でる。

パスタが茹で上がる前に、①のフライパンに、オクラを加え更に炒める。

全てに火が通ったら、自家製　ジェノバペーストを加え、パスタ全体になじむよう混ぜ、塩・胡椒で味を調える。

お皿に盛って、ローストした松の実、パルメザンチーズと黒コショウをかけて出来上がり！