お鍋にアガーときび糖をよく混ぜ合わせる
お鍋に水を加えて中火にかけて、混ぜながら沸々させる
こしあん・塩を加えてよく混ぜ合わせる
1分煮る
水で濡らした容器に入れて固める 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす
- アガーはダマになりやすいので、①の工程できび糖とよく混ぜ合わせてください
平沢 あや子さん プロフィール
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