れんこんもち
料理家 by 平沢 あや子
01月11日 UP
加賀れんこんで作る簡単おやつ
もち以上にもちもちな加賀れんこん！ダイエット中のおやつにもおススメ
調理時間 20分
1人分
| れんこん | 約１７０ｇ |
|---|---|
| ねぎ | 5センチほど |
| 和風だし（顆粒） | 小さじ1/2 |
| 塩コショウ | 少々 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 海苔 | お好みで |
れんこんは皮をむきすり下ろし、しっかりと水気を絞る
刻んだねぎ・和風だし・塩コショウを入れてよく混ぜ 4等分にしてから丸める
ゴマ油をひいたフライパンに③を入れて両面焼く
お好みでのりを巻いて出来上がり
- れんこんの水気をしっかり絞ることで仕上がりのもっちり感がよりでてきます
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