旬☆ホワイトアスパラとアボカドの美肌サラダ
料理家 by 平沢 あや子
05月24日 UP
シャキシャキのホワイトアスパラとクリーミーなアボカドの食感も楽しめるサラダです
欧州では春を呼ぶ野菜で、”アスパラ前線” という言葉もあるそう。旬のホワイトアスパラを召し上がれ
調理時間 15分
4人分
| ホワイトアスパラガス | 4本 |
|---|---|
| アボカド | 1個 |
| 市販のシーザードレッシング | 適量 |
ホワイトアスパラガスの根元の硬い皮をピーラーでむきます
ホワイトアスパラの根元を１㌢ほど切り落とし４等分に斜めに切っておきます
沸騰したお湯に塩一つまみ入れて ２分ほど茹でて水気を切っておきます
アボカドは縦に包丁を入れて 左右まわすようにして割り、皮をむいて食べやすい大きさに切ります
ボールに茹でたアスパラとアボカドを入れてシーザードレッシングを お好みの量をかけて混ぜたら出来上がり
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