完熟トマトのマリナーレ
料理家 by 杉本 敏
10月08日 UP
和風にアレンジしたイタリアンマリネ
残ったトマトないですか？？それを使っちゃいましょう
調理時間 10分
2人分
| 完熟トマト一個「またはプチトマト」 | 数個 |
|---|---|
| 塩コショー、オリーブオイル、バジル、パセリ、醤油、寿司酢 | 適量 |
トマトを食べやすい大きさに切ってボウルへ
強めの塩コショー、たっぷりのオリーブオイルで良く混ぜる
バジル、パセリ、、寿司酢、醤油を入れてなじませる
５分ほど置いたら出来上がり
お醤油と寿司酢を使うことで、バルサミコ酢も多様なハーブもいらない、かんたんマリネ
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