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きちんとレシピ

レシピ詳細

チキンの甘辛焼き

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by 料理家 新崎亜子

10月15日

  • このだし、このたれ、このソース！
  • もてなし上手のホームパーティ
  • パパッと手軽に15分
  • 基本の「き」。みんな大好き定番食
  • 和食
  • 家庭料理
  • パーティ

オーブンで15分♪

普段のおかずにももちろん☆お弁当に大人気。

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調理時間

材料

4人分

鶏肉骨付きドラム　（ドラムチキン） 600g
醤油 大さじ２
みりん 大さじ２
酒 大さじ1
砂糖 小さじ2
おろしニンニク 小さじ1/2
おろし生姜 小さじ1/2
白ゴマ 適宜

  1. ドラムチキンは細い部分を骨から切り離す。ひっくり返してチューリップ型にする。

  2. 密閉袋に調味料（白ゴマ以外）を加えて1時間漬けこむ。

  3. 200度に予熱したのオーブンで15分～20分焼いたら出来上がり。

  4. 仕上げに白ゴマをまぶして♪

調理のポイント
プロのひと手間
さん プロフィール

新崎　亜子　 料理家、調理師・食育指導士、企業向けのレシピ考案など活躍中。 おもてなし料理教室HEARTY　PARTY主宰する3男児の母。 大学卒業後、総合建築業事務、設計アシスタントを経て、単身オー... つづき

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