モカジャバ
料理家 by 宮代眞弓
06月18日 UP
のど越しツルリのカフェゼリードリンク
コーヒーゼリーとココアを混ぜたドリンクですが、ココアの代わりにアイスコーヒーでも手軽で美味しいので試してみてね。
調理時間 10分
５～６人分
| 濃いめのコーヒー液 | |
|---|---|
| 水 | ２００ｃｃ |
| コーヒーの粉 | １５ｇ |
| カフェゼリー | |
| 水 | １５０ｇ |
| アガー | ６ｇ |
| 砂糖 | ３０～４０ｇ |
| 飲む直前にグラス１つ分に付き | |
| 牛乳 | ２０㏄ |
| ココア液（またはアイスコーヒー） | ３０㏄ |
| 太めのストロー | ５～６本 |
コーヒーメーカーで濃いめのコーヒー液を作る。
鍋にアガーと砂糖、水を入れて軽く沸騰させる。そこへ出来上がったコーヒー液を混ぜる。
粗熱を取って５～６個のグラスに注ぎ冷蔵庫で冷やし固める。
飲む直前に、氷と牛乳とココアを注ぐ。ココアの代わりにアイスコーヒーでも美味しい。
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