チョコバナナ＆キャベツソーセージ編み込みパン
料理家 by 高山真弓
09月22日 UP
ひとり4本もできる得した気分のパン
お味が２種類あるのが大好評♪それと編み込みが意外と難しいとの声が多かった
調理時間 120分以上
1人分
| 強力粉（カナダ産） | 140ｇ |
|---|---|
| インスタントドライイースト | 2ｇ |
| 砂糖 | 8ｇ |
| 全卵 | 大さじ１ |
| 塩 | 2ｇ |
| 無塩バター | 15ｇ |
| 水 | 73ｇ |
| チョコレートクリーム | 適量 |
| バナナ | １本 |
| キャベツ | 適量 |
| 長めのウィンナー | 2本 |
| 味付け塩・胡椒・粒マスタード・ケチャップ・マヨネーズなど | 適量 |
①ニーデイング 15分
②一次発酵 35℃40分
③分割・丸め 4個
④ベンチタイム 15分
⑤成型
⑥二次発酵 35℃30前後
⑦焼成 210℃9分前後
③成型はスケッパーで切り込みを入れてから具材を乗せると安定する。しっかり編みこむ。フィリングが中から出てきても構わない。
野菜の食材を替えてもいいかも！残り物でも代用可。
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