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レシピ詳細

ポンデケージョ

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by 料理家 高山真弓

09月30日

  • もてなし上手のホームパーティ
  • パパッと手軽に15分
  • おうちで焼きたて！手作りパン
  • パン

もっちもっちのポンデケージョ。

ポンデケージョは沢山の作り方がありますが、今回はタピオカ粉が入っているので気楽に簡単に作れる、おもてなしの会でワインと手作りサラダで乾杯！

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調理時間

材料

4人分

タピオカ粉 260ｇ
中力粉（花像） 140ｇ
エダムチーズ 200ｇ
水 300ｇ
塩 4ｇ
油（サラダまたはオリーブ） 16ｇ
卵 160ｇ
ベーキングパウダー 4ｇ

  1. 大きめのボウルにエダムチーズと塩を入れて混ぜ油を入れて更に混ぜる

  2. 卵と水を３回くらいに分けていれたら粉類を全ていれてゴムベラで混ぜる

  3. 混ざったら生地を少々冷蔵庫で寝かせて、鉄板にスプーンで分けて出来上がり♪

調理のポイント
  • エダムチーズを入れた理由はコクがあって味が濃くなるのでお薦めです。 手軽にできるので、プレゼントにも最高です♪
プロのひと手間
さん プロフィール

★驚き2倍‼︎1億人の心を掴む 美味しいパンから笑顔とPowerをお届けします。 パン教室サンリッチレモンの高山真弓です。 ★製パン業界13年目。自宅で教室開講11年目。 ★2013年5月パン技術研... つづき

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