アスパラガスは斜め切り。エビは頭をとり殻をむき、塩、コショウを軽くふり、レモン１/4個を絞ります。
リングイネを茹でます。
フライパンにE.V.オリーブオイル、ニンニクを入れ、弱火で温め、エビを両面軽く焼きます。
アスパラガス、リングイネの茹で汁を加えます。
少し硬めに茹でたリングイネを加えます。レモン絞り汁を加え、塩、コショウで味を調えます。
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