【夏の薬膳】トマトスープ
料理家 by 北山彩子
08月05日 UP
体から暑さをとる！涼しくなるスープ
体の中に熱がこもりがちな夏！そんなこもった熱を追い出すレシピ！ただし、冷え症の方は控えめに☆
調理時間 15分
4人分
| トマト | 小4個 |
|---|---|
| セロリ | 1/2本 |
| トマトピューレ | 1袋 |
| パセリ | 少々 |
| 塩 | 適量 |
| ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ | 大さじ1.5 |
| 水 | 300cc |
トマトピューレは火を通しておく。
トマトは湯むきをして、細かく切る。（酸味が苦手な場合は、種を取る）
セロリはスジをとり、細かく切る。
パセリはみじん切りにしておく。
トマトピューレ、トマト、セロリ、水、塩、オリーブオイルをミキサーにかける。
パセリを飾って出来上がり
冷え症の方は、控えていただくか、にんにくを加えてください。
少し冷やしてもおいしくいただけます
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