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きちんとレシピ

レシピ詳細

かぼちゃのまるごとグラタン

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by 料理家 福田淳子

10月10日

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ハロウィンのメニューにも

市販のパスタソースを使った簡単グラタン。坊ちゃんかぼちゃを丸ごと使って見た目もキュートです。

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調理時間

材料

2人分

坊ちゃんかぼちゃ 1個
パスタソース 120g~150g
とろけるチーズ 大さじ3くらい
  1. オーブンは180度に予熱しておく。

  2. かぼちゃはよく洗ってラップにくるみレンジで3分ほど加熱する。(やわらかくなり切りやすくなります。)

  3. 上部1/4のところを切りスプーンで種をかきだす。

  4. くりぬいた部分にパスタソースをつめる。

  5. 上にチーズをたっぷりのせてふたとともに180度のオーブンで30分~40分焼く。

  6. かぼちゃに竹串がすっと通れば出来上がり。

調理のポイント
  • 中身をくりぬいて器にします。ふたも一緒に加熱すると身の部分が食べられますよ。
  • パスタソースはお好みで。今回はミートソースを使用しています。クリーム系などもあいますよ。
プロのひと手間
さん プロフィール

全国展開するカフェにて様々な業務を経験。最後はケーキのデザインや新店の立ち上げを担当。現在はお菓子と料理の両分野において雑誌・イベントなどで活躍。習う人がメニューを決めるオーダーメイドの料理教室... つづき

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