ジャガイモは皮をむいて千切りにする。
フライパンにオリーブ油をしき熱したら、ジャガイモの千切りを広げて焼く。
焼き色がついたら裏返して、細かく切ったアンチョビを散らす。
こしょうをお好みでかけて出来上がり。
- じゃがいもは水にさらさずに使用してください。
下井美奈子さん プロフィール
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