モダンまぐろ丼
料理家 by 栂安信子
08月02日 UP
火を使わず15分で手軽に出来るスピード料理
まぐろの刺身がモダンな丼に。オリーブオイルとまぐろ、トマト、アボカド、薬味でさっぱりいただけます
調理時間 15分
2人分
| まぐろ（刺身用） | 100g |
|---|---|
| トマト | 1個 |
| アボカド | 1/2個 |
| レモン汁 | 少々 |
| 茹で卵 | 1/2個 |
| ごはん | お茶碗2杯分 |
| 醤油 | 小さじ2 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| 甘酢生姜、海苔、大葉 | 適宜 |
| 炒りゴマ | 小さじ2 |
まぐろは食べやすい大きさに切り、醤油に漬ける
トマト、アボカド、ゆで卵は7㎜角に切る。アボカドは変色するのでレモン汁を少々かける
甘酢生姜、海苔、大葉をせん切りにする
丼にご飯をつぎ、その上に①②を乗せ、③と胡麻を散らしオリーブ油をまわしかけていただく
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