じゃが芋をやわらかくなるまで茹で、熱いうちにつぶして、牛乳、オリーブオイル(大さじ１）、塩・こしょうを混ぜる

フライパンに少量のオリーブオイルを入れて、みじん切りにした玉ねぎを炒める

玉ねぎが透き通ってしんなりしてきたら、豚ひき肉を加え、肉に火が通れば、塩・こしょう、ナツメグ、ソースで味付けをし、パセリのみじん切り（大さじ２）を加えて混ぜる

耐熱皿の内側に薄くオリーブオイルを塗り、①のじゃが芋の半量を詰める

炒めたひき肉を上にのせて広げる

さらに残りのじゃが芋を表面を覆うように重ねる

パセリのみじん切り（大さじ１）と合わせたパン粉を、表面にふりかける

大さじ１のオリーブオイルを表面に回しかけ、あらかじめ温めておいたオーブンに入れて、１８０～２００℃で約１５～２０分間焼いたら出来上がり！

熱々のうちに召し上がれ♪