tag:www.food-sommelier.jp,2010:/prog/01/sachiko-kimura//26 2010-08-31T19:41:39Z Movable Type 3.35 tag:www.food-sommelier.jp,2010:/prog/01/sachiko-kimura//26.158423 2010-08-31T19:37:06Z 2010-08-31T19:41:39Z

早いもので、6月から開始させていただいている スイーツ男子教室も、3回目となり...

木村幸子 早いもので、6月から開始させていただいている スイーツ男子教室も、3回目となりました♪ 前回のレッスンの様子など、コチラにアップさせて頂きました。 宜しければ、是非ご覧いただけると嬉しいです☆ 次回は9月26日（日）午後2時を予定しております。 詳細は、また追って連絡させて頂きますね（*^_^*） ご興味がおありの方は、是非御参加いただけると嬉しいです。 sachikoのtwitterはコチラです。フォローお待ちしておりますね♪

洋菓子教室トロワ・スールのHPはコチラ 洋菓子教室トロワ・スールat青山のHPはコチラ カフェ　Le gouormand　のHPはコチラです♪♪ 宜しければ覗いて下さいね(^^) 私のつれづれプチ話はコチラで更新中です(*^。^*)]]> tag:www.food-sommelier.jp,2010:/prog/01/sachiko-kimura//26.158234 2010-08-29T17:43:54Z 2010-08-29T17:57:19Z

「ダークチェリーとキルシュのヴェリーヌ」のレシピを フードソムリエサイトに ア...

木村幸子 「ダークチェリーとキルシュのヴェリーヌ」のレシピを フードソムリエサイトに アップしております♪ 簡単で、ちょっぴり大人向けのグラスデザートです。 作りやすい配合になっておりますので、 是非、挑戦して頂けると嬉しいです（*^_^*） どうぞ宜しくお願い致します。 sachikoのtwitterはコチラです。フォローお待ちしておりますね♪

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青山教室の9月のレッスン日程が決定致しました。 ただ今、受講生を募集しておりま...

木村幸子 青山教室の9月のレッスン日程が決定致しました。 ただ今、受講生を募集しておりますので、 宜しければ下記をご覧頂けると幸いです。 どうぞよろしく御願い申し上げます。 9月の実習クラスのレッスン詳細はコチラ 9月のデモンストレーションクラス（午前）の詳細はコチラ 9月のデモンストレーションクラス（午後）の詳細はコチラ 9月も力作を揃えております。 是非、ご興味がおありの方はお申し込みいただけると嬉しいです。 どうぞよろしく御願い申し上げます♪ sachikoのtwitterはコチラです。フォローお待ちしておりますね♪

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毎回好評を頂いております 東心斎橋　ル　クロ　ド　クロ高橋シェフの 家庭で出来...

木村幸子 毎回好評を頂いております 東心斎橋　ル　クロ　ド　クロ高橋シェフの 家庭で出来るおもてなしフランス料理レッスン 次回の詳細が決まりました♪ ＜日程＞　9月6日（月）午後1時３０分～ メニュー ・彩り野菜とホタテのテリーヌ　自家製サフランマヨネーズ ・サーモンのムニエル　グルノーブル 　焦がしバターとトマトのソース ・グラタンドフィノワーズ 　じゃがいものグラタン風 です。 上記に私のデザート、ワイン、バゲットなどがつきます。 受講料は　7800円を予定しております。 （レッスン形式はデモンストレーション形式で、試食のみとなります） 上記はご入会者様に向けてのものになりますが、 一般の方で御参加を御希望の方は ＋500円にて受講可能ですので、別途お問い合わせ頂けると幸いです。 家庭で本格的なお料理が出来るようレクチャー下さいますので、 是非お申し込みいただけると嬉しいです。 お申し込み、お問い合わせは こちらをクリックするとメールが立ち上がりますので、 こちらよりお問い合わせ下さいませ。 その際、必ず ●氏名 ●ご用件 をお書き下さいませ。 折り返し御連絡させて頂きます。 メールが立ち上がらない方は、 kimurinn@pg7.so-net.ne.jp 宛、メールにてお問い合わせいただけると幸いです。 皆様のお申し込み、お問い合わせを心待ちしておりますね☆ sachikoのtwitterはコチラです。フォローお待ちしておりますね♪

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9月の上本町教室のレッスン日程と詳細を コチラにアップしております。 9月は初...

木村幸子 9月の上本町教室のレッスン日程と詳細を コチラにアップしております。 9月は初級がガトーマロン/ブランマンジェ 中級はモンブラン...と私の力作揃いです。 是非、受講いただけると嬉しいです☆☆ strong>sachikoのtwitterはコチラです。フォローお待ちしておりますね♪

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8月の上本町教室の日程をアップ致しました。 初級　ガトーショコラナンシー　桃の...

木村幸子 8月の上本町教室の日程をアップ致しました。 初級　ガトーショコラナンシー　桃のゼリー 中級　ケイクシャンパーニュ　クレームブリュレ となっております♪ 詳細はコチラをご覧頂けると幸いです。 どうぞよろしく御願い申し上げます★★ sachikoのtwitterはコチラです。フォローお待ちしておりますね♪

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キャラメルナッツタルトのレシピを、フードソムリエサイトにアップさせて頂きました...

木村幸子 キャラメルナッツタルトのレシピを、フードソムリエサイトにアップさせて頂きました♪ 濃厚なキャラメルがナッツに絡む、とてもリッチなタルトです。 宜しければ是非、挑戦してみて下さいね☆☆ sachikoのtwitterはコチラです。フォローお待ちしておりますね♪

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今月のお菓子塾＆研究クラスのお菓子は 「タルト　ドランジュ」です♪ これ......

木村幸子 今月のお菓子塾＆研究クラスのお菓子は 「タルト　ドランジュ」です♪ これ....実は...かなりかなりかなり苦労致しました。 見た目はシンプルそうに見えるのですが、 サブレ、ダコワーズ、コンフィー、クレーム、ムース...と パーツが多いのです。 中でも、私こだわりのスペイン産オレンジのコンフィーが 隠し味でしゅうか（*^_^*） そして１台に約5個のオレンジを使用しているため、 本当にみずみずしいオレンジの風味を堪能いただけます。 私の渾身の作品となりました♪ これから受講予定の皆様、楽しみにしていて下さいね(#^.^#) （時間とパーツの都合上、仕上げの飾りは今回は講師のみとなる旨、ご了承下さいませ） sachikoのtwitterはコチラです。フォローお待ちしておりますね♪

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ただ今、8月の男性向けスイーツ教室の募集を行っております。 7月（前回）のレッ...

木村幸子 ただ今、8月の男性向けスイーツ教室の募集を行っております。 7月（前回）のレッスンの様子、 次回8月のレッスンの募集詳細につきましては、 コチラをご覧いただけると幸いです。 皆様のお申し込みを心待ちにしておりますね。 どうぞよろしくお願い申し上げます☆☆ sachikoのtwitterはコチラです。フォローお待ちしておりますね♪

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ただ今、8月の青山サロンのレッスンの受講生を募集中です☆ 御希望の方は、下記を...

木村幸子 ただ今、8月の青山サロンのレッスンの受講生を募集中です☆ 御希望の方は、下記をご覧の上、お申し込みいただけると幸いです。 どうぞよろしくお願い申し上げます☆☆ 8月の実習レッスン http://ameblo.jp/troissoeurs/entry-10597449662.html 8月のデモンストレーションレッスンA（午前の部） http://ameblo.jp/troissoeurs/entry-10597444413.html 8月のデモンストレーションレッスンB（午後の部） http://ameblo.jp/troissoeurs/entry-10597445971.html 皆様のお申し込みを心待ちに致しておりますね。 どうぞよろしくお願い申し上げます☆☆ sachikoのtwitterはコチラです。フォローお待ちしておりますね♪

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先日、青山教室にフードソムリエパートナーで、 大人気の家庭料理教室Le pet...

木村幸子 先日、青山教室にフードソムリエパートナーで、 大人気の家庭料理教室Le petit poisson　長友幸容さんが レッスンにお越しくださいました♪ 幸さんとは、昨年のフードソムリエの新年会でお声をかけていただいたのが お会いするきっかけでした。 幸さんのお教室は、 素敵なお家に、センス抜群のテーブルコーディネート、 何より家庭料理が、いわゆる家庭料理の雰囲気ではなく、 様々なジャンルのお料理を 「お洒落で簡単、そして美味しい！」をコンセプトに、 その時の季節の素材を取り入れたココロと身体を元気に、 気持ちを豊かにしてくれるレシピをご紹介されていらっしゃる、 と～～～っても素敵なお教室なのです！ そんな大人気の幸さんが受講下さるなんて... 嬉しいのと、満足いただけるかの不安半々で当日を迎えました。 幸さんは「私、こんな本格的なお菓子作ったことないから～」なんて言いつつも、 楽々と生クリームを泡立てたり、 お菓子作りの立ち姿の様になっているところは、 普段、いかに作業されているかの証拠。 頂く会話や質問も、 幸さんのblogでもご紹介下さっているのですが、 私のレッスンでは、出来る限りその作業の理由や意味をお伝えしているのですが、 それを受けて、 「あ、確かにそうなったことがある。その時はこうしたの...」 「よく本でこうするって書いてあるけど、今回していないのは？」等々 つきることのないお菓子作りの話題の数々に、 熱い会話をさせていただき、私にとってもすごく価値ある時間となりました。 沢山の層のお菓子は作られたことが無いなんって仰いながらも、 楽々とお菓子を仕上げて下さり、 さすが！！！ 色々お話させていただいたり、お聞きしたり... 本当に楽しいレッスンとなりました♪ その時のレッスンの様子を 幸さんのblogでご紹介いただいております。 嬉しい讃辞の数々に恐縮＆大感激してしまいました。 幸さん、先日はお忙しい中、本当に本当に有り難うございました！！！ sachikoのtwitterはコチラです。フォローお待ちしておりますね♪

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先日、青山サロンの近くにある リストランテ　サバティーニ　青山にランチに行って...

木村幸子 先日、青山サロンの近くにある リストランテ　サバティーニ　青山にランチに行ってきました♪ こちらは季節の野菜を使用したパスタ。 もう...野菜の甘みが十分に出ていて、ものすごい存在感にびっくり！ おかわりしたくなるほどの美味しさでした。 お店で使用されているオリーブオイルにも一目惚れ（一口惚れ？）。 販売されている所も教えて頂いたので、 絶対購入しようと思っております♪♪ 私は週末にある、前菜、パスタ、デザートのコースをオーダーしたのですが、 平日は1900円からのお手軽めのランチがあるようです☆ ~shop~ リストランテ　サバティーニ　青山 〒107-0061　東京都港区北青山2-13-5　サンクレストビルB1F 電話 03-3402-3812 sachikoのtwitterはコチラです。フォローお待ちしておりますね♪

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クリームチーズとコーヒーのマーブルマフィンのレシピを フードソムリエサイトにア...

木村幸子 クリームチーズとコーヒーのマーブルマフィンのレシピを フードソムリエサイトにアップしております。 初心者向けに作りやすい配合となっております。 よろしければ挑戦してみて下さいね♪ sachikoのtwitterはコチラです。フォローお待ちしておりますね♪

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7月の青山教室のレッスン、只今募集中です。 詳細は下記をご覧下さいませ。 7月...

木村幸子 7月の青山教室のレッスン、只今募集中です。 詳細は下記をご覧下さいませ。 7月の実習クラスのレッスン→コチラ 7月のデモンストレーションレッスン　午前の部は→コチラ 7月のデモンストレーションレッスン　午後の部は→コチラ 男性向けお菓子教室　詳細は→コチラ 皆様のお申し込みを心待ちに致しておりますね☆☆ sachikoのtwitterはコチラです。フォローお待ちしておりますね♪

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今月より開始致しました、男性向けスイーツ教室♪ 来月のメニューが決定致しました...

木村幸子 今月より開始致しました、男性向けスイーツ教室♪ 来月のメニューが決定致しました♪♪ 次回は、前回参加者の方からご要望がありました、 「チョコレート」を使用したムースをご紹介致します。 チョコレートムースの作り方は幾通りもありますが、 初心者の方にむけて、出来るだけ簡単にしております。 日程は　7月4日（日）午後2時～　定員6名（万一オーバーしそうな場合は午前も開講致します） 場所は　東京都港区南青山3丁目（お申し込み頂いた方に詳細な住所を連絡致します） 受講料　4000円（1人1台お持ち帰り+試食） ご興味がおありの方は、是非是非御参加いただけると嬉しいです♪ 御希望の方は ●氏名 ●ご住所 ●連絡先のお電話番号 ●7月4日　男性向けスイーツ教室希望 の旨を明記の上、 gourmandfood@yahoo.co.jp までメールにてお申し込み頂けると幸いです。 （エラーになる場合は　　kimurinn@pg7.so-net.ne.jp　にお願い致します） 折り返し御連絡させて頂きます。 （お申し込み期限　7月2日中まで） 尚、前回の様子につきましては その1 その2 その3 をご覧下さいませ。 お菓子を作ってみたい男性の方の御参加、 心待ちにしておりますね♪ sachikoのtwitterはコチラです。フォローお待ちしておりますね♪

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