秋の味覚がいっぱい｜料理家BLOG

秋の味覚がいっぱい

マロンのロールケーキ。
和栗ペーストを使用してます。
お飾りももみじをつけて日本！まさに日本！

やはり日本人は和栗に味が慣れてるので
美味しいと思う栗のはずです。

ラフランスをコンポートにして焼いたタルト。
さっぱりとした味わいです。
なんだか愛情が湧きすぎて食べるのがもったいない！
でも食べる～。
さてはて迷う季節です（笑）

秋をたっぷり味わいましょう！！

投稿者：山口真理日時：2008年10月19日 19:16 ｜パーマリンク

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料理研究家大川雅子氏に師事。焼き菓子などのケーキのアイデアセンスを学びコルドンブルーなどで学び独立。西部ガス、クオカ講師。全国誌Rosalbaにレシピ掲載。