料理家BLOG｜野の花の暮らしfromふくい

ＧＷ初日、
野の花工房にて 「小さな石窯体験教室」入門編が開催されました。

その時の、石窯料理をご紹介しますね。

↑　石窯焼き芋

↑　カンパーニュ

↑　焼きトマト＆カマンベールチーズ


↑　タンドリー＆石窯焙煎胡椒チキン


↑　石窯焼き葡萄、庭のミント香添え。

そして、この日のサラダは・・・

福井のグリーンサラダ＆スパイスを効かせたピクルス。

他には、胡椒を焙煎したり、珈琲を焙煎したり・・・。

石窯料理はどれもこれもダイナミック。
（大雑把とも言え、そこの所が私向き(笑））

そして、石窯料理のスペシャルな美味しさもさる事ながら
一番の贅沢は、ゆったり流れる石窯時間。

火を使うという原点回帰な時間を、
みんながほんの暫くでも過ごしたら・・・・・・・


何かが変わるかも。

＝＝＝＝＝＝＝＝
その時のしつらいは、コチラ　→　ポチッ