直売所で買った、
皮の厚い大きな檸檬。
その皮で作っていた檸檬ピールが出来上がりました。
艶艶
厚みのあるピール。
なのでゼリーみたいなグミみたいな食感。
なのでゼリーみたいなグミみたいな食感。
透明感も出て、
まずまずの出来です。＾＾
時間をかけた甲斐がありました。
時間をかけた甲斐がありました。
分厚い皮の檸檬ピール
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プロフィール
石窯料理研究家、
日々の料理家 佐々木 京美
自宅隣に設けた、手作り石窯のある「野の花工房」を主宰。
自然と食材に恵まれた福井で、日々日常の料理を愉しむ。
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