「師走 野の花便り」
クリスマス 石窯シュトーレンの為の
ミックスフルーツの漬け込み作業も、最終段階を迎えています。
クリスマス 石窯シュトーレンの為の
ミックスフルーツの漬け込み作業も、最終段階を迎えています。
以前からのものに、継ぎ足しを繰り返し
この時期最大量にする、野の花ミックスフルーツ。
大きな檸檬のマーマレードを加え、
自家製セミドライ桃を加え
お砂糖やお酒も、加える事数種類。
それぞれの味が馴染み一体化して
熟成の時をむかえつつあります。
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