今年の林檎酢　出来上がり｜料理家BLOG｜野の花の暮らしfromふくい

今年の林檎酢　出来上がり

前ブログの「蕪と柿のサラダ」に使ったお酢は

フルーティで、よりまろやかなお酢になりました。

　↓　保存。

この林檎酢に替えるだけで、ぐっと美味しくなる料理もある。

調味料の選択種が増えると、料理の幅も広くなる。
今年も林檎酢愉しもう。

投稿者：佐々木京美日時：2010年11月 3日 10:50 ｜パーマリンク

このエントリーのトラックバックURL：https://www.food-sommelier.jp/partner/mt-tb.cgi/6619

しばわん:

リンゴって、ずっと漬けっぱなしなのかと思ってました；
１週間ぐらいで引き上げるんですね～

投稿者：しばわん | 2010年11月 4日 10:40

自宅隣に設けた、手作り石窯のある「野の花工房」を主宰。
自然と食材に恵まれた福井で、日々日常の料理を愉しむ。