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インドネシア食の旅

”インドネシア食の旅”より戻りました。

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野菜、果物、香辛料・・・  豊かな南国の食材。

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 ↑ 庶民の”食”。

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 ↑ 習ってきたバリ料理の数々。

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 ↑ 訪ねたバリ山奥の 珈琲農家

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 ↑ そして、バリでもパンを焼きバリ料理とランチ。

改めて、インドネシアの食の奥深さを感じた旅でした。

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プロフィール

石窯料理研究家、
日々の料理家 佐々木 京美

自宅隣に設けた、手作り石窯のある「野の花工房」を主宰。
自然と食材に恵まれた福井で、日々日常の料理を愉しむ。

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