我が家の枇杷の木、花は咲くのですが昨年も今年も実がならなず
寂しい思いをしていた所にやってきた
枇杷
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庭先に生った枇杷は、小ぶりながらワイルドです。
沢山頂いたので、コンポートに・・・
しばらくブクブク言わせないで茹でると・・・・
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すーーーっと 皮がむける。
この瞬間が、気持ちいい。
この滑らかな”すーーーっと”感がたまらない。
そして、シロップでしばしコトコト・・・・。
「枇杷コンポート2009」 庭の桑の実とミントと共に・・・・
ほんのりブランデーを効かせたシロップも、
たっぷりそそぎましょう・・・・・
