料理家BLOG｜野の花の暮らしfromふくい

明日からの「野の花便り」の石窯パン焼き込みの為に・・・

先程、野の花石窯に、２００９年初の火が入りました。


今日は、石窯の温度を上げる一日・・・・。

夜までに、二百度まで上げていく予定です。


何の制御もされていない石窯・・・・
その、薪使いの勘だけが頼りです。

さぁ、五感を研ぎ澄ます四日間が始まりました。

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今日は、冬の青空が広がっていますが、
明日からの雪だるまマークが気になる所です。