料理家BLOG｜野の花の暮らしfromふくい

石窯の火入れが終わり、ホッとしたのもつかの間・・・・

畑の作業が待ってます。
冬の晴れ間に・・・・

白菜の収穫・・・・

やっぱり冬野菜・・・寒くなると同時に大きくそして芯の部分が甘くなってきました。

この白菜で、沢山の虫達も同時に成長・・・・。
お陰で葉っぱもレース状。

白菜は、寒さもしのげて食料にもなる・・・虫達にとってはパラダイス。
でも、ごめんよ～、というかハイこれまでよ！！

ぬくぬく白菜の中に入り込んでいた虫達も・・・・

流水で洗えば、浮いてくるというものさ。

さてこれを、しばらく干してお漬物にでもしましょうか・・・・。