料理家BLOG｜野の花の暮らしfromふくい

最近店先に「無花果」が並ぶようになりましたね。
大好きなイチジクの季節がやって来ました。

我が家にも、いちじくの木が何本かあります。


いろんな事情があり、今朝、やっと二個の白いちじくの初収穫。

（その事情を知りたい方、その訳はコチラをご覧下さい。）
（白イチジクって何？？と思われた方はコチラをご覧下さい。）



今年のイチジクも、甘くて美味しい。＾＾

「イチジクジャム」「イチジクの赤ワイン煮」は、今年も是非作りたい。
（というか、是非食べたい。）

そうそう、昨年のこの季節にＵＰした「無花果トースト」これも美味しかったなぁ～。

無花果は、火を通すことで美味しさ倍増。
是非この季節に、パンと無花果の組み合わせお試しあれ。