料理家BLOG｜野の花の暮らしfromふくい

前回ブログでご紹介した「ルンダン・サピ」を、煮込んでいる間にも
料理の手は休まらず・・・

他のお料理も、同時進行で調理されていきました。

↑
「トロール・バラド」
揚げたゆで卵に、辛いトマトのソースをからめてあります。

　　　　↑
「オポール・アヤム」
鶏のぶつ切りを、沢山の香辛料とココナツミルクで煮込んだお料理。

　　　↑
「ダウン・シンコン」
茹でたキャッサバの葉。

　　　↑
「チャベ・ヒジョ」
青唐辛子とトマトのソース。
お好みで、各お料理に付けて食べたりするのですが、覚悟が必要な辛さです！！
（ピンボケすみません。余りに早い料理進行のスピードに、画像確認のヒマもありませんでした。）

　　　↑
ご飯を盛ったお皿に、好みの料理をのせて頂きます。

スプーンとフォークを使うのがインドネシア流。
手で食べてもＯＫ！

私も手で食べてみましたが、指の間からボロボロこぼれ、なんともお行儀の悪い有様となってしまいましたが・・・
皆で楽しく、美味しく頂きました。

（あ～、画像を見ていたら、アノ味を思い出し、又食べたくなってきました。）