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料理家プロフィール

くろだ あいこ さんのプロフィール

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フードコーディネーター資格取得後、食品メーカーや飲食店での経験を生かし、2002年独立。オーガニック野菜をメインとする料理教室「STUDIO POT」主催する傍ら、雑誌や企業のHP・広告・アドバイザーなどの仕事、料理制作意外にも撮影やスタイリング・テーブル雑貨の作成も手がける。マクロビオティックを2年間学び、現在は枠にとらわれない、野菜や豆・雑穀・海藻をたっぷり使ったやさしい味の料理と簡単スイーツを得意とする。2010年より自宅で「阿佐ヶ谷料理部」という新しい活動を開始。

著書
サイト紹介
サントリーHP/レシピでcooking
お酒に合うおつまみ等200点以上を掲載
J-MILK KIDS
J-MILK子供向けサイトにて子度向け料理番組を担当
お知らせ

9月末日に料理本「しょうがたっぷり2品ごはん」が発売になります。
やさしい味の和食を中心としたレシピは、冬だけでなく冷房で冷える時期にもおススメです。2010年から料理教室を「阿佐ヶ谷料理部」という新たな形態に変更し再始動します。

教室紹介

教室名
阿佐ヶ谷料理部
ジャンル
  • 和食
  • 中華
  • フレンチ
  • イタリアン
  • エスニック
  • 家庭料理
  • お菓子
  • パーティ
出張料理
・ケータリング
紹介

オーガニック野菜や安全な食材を使った、身体にやさしい野菜たっぷりの普段着和食と、おもてなしにも使えるお洒落なレシピ・超簡単スイーツを毎月交互にレッスン。外食では味わえない「うちご飯」の美味しさとやさしさ、忙しい女性向けに簡単で応用が利くレシピがモットーです。

住所

〒166-0015
杉並区

JR中央線阿佐ヶ谷駅/丸の内線南阿佐ヶ谷駅
サイト ホームページ
お問い合わせ

TEL: 03-6304-9656

E-mailによるお問い合わせ

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