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北山彩子さんのプロフィール
薬膳料理教室「FOOD and LIFE」主宰
国立北京中医薬大学日本校中医薬膳専科卒業 中医中薬専攻科卒業
国際中医師 国際中医薬膳師 中医薬膳師
スパイスコーディネーターマスター
（スパイスコーディネーター協会認定資格）
インドスパイス料理研究家の元で修行の後、
スパイスの薬効の奥深さに魅かれたことがきっかけで、
『食』で健康と美を保つ伝承医学に基づく薬膳料理に魅せられる。
医食同源の食事法を極めるべく、
（中華人民共和国）国立北京中医薬大学日本校中医薬膳専科に学ぶ
現在、薬膳料理を身近に知ってもらいたいと、料理教室、レシピ開発、薬膳指導など日々活動中
～主な著作・関連URL～
- まいにちの薬膳 身近な食材でカンタンにできる！
- 薬膳がはじめての方へ簡単で楽しんでいただけるレシピ本です☆モデルのSHIHOさんが帯にコメントをくださいました！
- 薬膳料理教室「FOOD and LIFE」
- 料理教室のホームページです
薬膳料理教室「FOOD and LIFE」
薬膳料理教室「FOOD and LIFE」は、女性限定、少人数制の自由が丘駅徒歩5分の場所の小さな料理教室です 皆さんは、毎日食べる食事をどのように決めていますか？ 医食同源という食事法を知り、勉強を始めました 毎日する食事だから、おいしくて、体が喜ぶ食事をしたい！ そんな思いから私の薬膳の世界が始まりました。 お教室では、中医学の考えに触れながら、月に一回テーマを決めて、レッスンします。 基本コースでは、大きく分けて、２つのテーマになります。 １つ目は、中医学からみた季節の薬膳（季節ごとに気をつけたいこと）、 ２つ目は、中医学からみた代表的な体質の薬膳、その他に中医学からみた風邪・便秘などをレッスンします
自由が丘教室薬膳基本クラス 6月30日（水）10：30～夏の薬膳 自由が丘駅徒歩7分 緑が丘文化会館にて 10名程度で開催予定です。
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