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小泉明代 さんのプロフィール

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フリーランスの管理栄養士として企業向けレシピ開発や栄養計算、食や栄養に関する記事執筆などを行っています。健康や美容に関するレシピや、それらの監修も行っています。
大好きな食器と色彩を活かして、おいしそうに見せる工夫を考えながら、雑誌のフードスタイリングなども行っています。
管理栄養士とカラーコーディネーターを活かした'彩食'でバランスよく楽しい食事を提案しています♪

教室紹介

教室名
ジャンル
  • 和食
  • 中華
  • フレンチ
  • イタリアン
  • エスニック
  • 家庭料理
  • お菓子
  • パーティ
  • その他
出張料理
・ケータリング
紹介

医療機関、小学校での管理栄養士としての勤務経験や、あちこち旅行した経験も活かしながら、様々なジャンルのレシピ開発(健康や美容に関するもの、商品PRレシピなど)を行っています。
レシピ開発のほか、栄養価算出やアレルギー表示対応、管理栄養士によるコンサルティング(アドバイザー)やフードスタイリングも行っています。

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