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Junko Keller さんのプロフィール

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欧米在住歴20年以上のバイリンガル/バイカルチャルの料理研究家。アメリカのハイスクールを卒業後、日本へ戻り学習院大学文学部英米文学科を卒業。再び渡米し、シカゴ大学にて修士号とMBAを所得。 その後ニューヨーク、ワシ ントンDC、南カルフォルニアにて米系大手コンサルティング会社などを経てキャリアを積む。ビバリーヒルズにて長女を出産。夫の仕事の転勤でオランダにも滞在。
アメリカのクリナリースクールにて料理の基本を学び、欧米の料理やおもてなしのテクニックを研究。欧米在住中は数々のホームパーティーを主催。アメリカ人向けの日本食の指導にも携わる。夫の転勤で日本滞在中には『S&J Lifestyle Cooking』のブランドの元、 港区の自宅で日本語ではアメリカンスタイルのおもてなし料理とテーブルコーディネートを、英語では日本の家庭料理を大使館員婦人やエクゼクティブ婦人らに教えた。現在は香港にて『LIVING WITH ACCENTS』と改名したアメリカンスタイルの料理教室と英語では日本の家庭料理教室を開催中。

サイト紹介
カルフォルニアスタイルのおもてなし料理&テーブルコーディネート教室(香港&東京)
カルフォルニアを中心としたヘルシーでライトなアメリカのおもてなし料理、ワンランク上の家庭料理とテーブルコーディネートのレッスンです。
J流アメリカン ライフスタイル in Hong Kong
バイリンガルがお届けするHong Kongでのアメリカンライフです。
お知らせ

【 東京 ー Summer 2015 特別レッスンが決定しました!】 *カルフォルニアスタイル夏のカクテルパーティー とおもてなしのテクニック   8月8日(土)12:00〜2:30   会場: 新宿御苑 (東京都新宿区新宿1-5-4) Menu*: Crostini with Avocado & Tomato アヴォカドとトマトのサマークロスティーニ Juicy Steak with Blue Cheese ジューシーステーキとブルーチーズのカナッペ Tuna Empanada ツナエンパナダ Super Green Detox Juice スパーグリーン デットクス ジュース Summer Mocktail サマーモックテル(ノンアルコールのカクテル) and more 他数品 東京での訪日レッスンが決定しました!参加者の受付を始めましたので、東京でのレッスンをご希望の方はご連絡くださいませ。多くの方とお会い出来る事を楽しみにしております!また皆様へのギフトもお楽しみに! 受講料には既に材料費とレシピが含まれております。こちらは特別レッスンとなっておりますので、お振込はレッスン1週間前までに銀行振込でお願い致します(誠に恐縮ではございますが、銀行振込手数料はご本人負担とさせて頂きます)。またキャンセルにつきましては3日前までのキャンセルは受講料の50%、24時間以内のキャンセル及び、ご連絡無しの欠席は受講料全額とさせて頂きますので、予めご了承ください。 持ち物:エプロン、筆記用具 *メニュー内容は食材の入手関係で、多少変更される事もございますのがご了承ください。

教室紹介

教室名
LIVING WITH ACCENTS
ジャンル
  • 家庭料理
  • お菓子
  • パーティ
  • その他
出張料理
・ケータリング
紹介

カルフォルニアを中心としたヘルシーでライトなアメリカンスタイルのおもてなし料理、ワンランク上の欧米家庭料理、テーブルコーディネートのレッスンを開催しています。イースター、感謝祭、クリスマスなどの季節のイベントのおもてなし料理、ブランチやランチ等のレッスンで、季節のテーブルセッティングもお楽しみ頂けます。また食材や料理に関する北米文化のお話し、レストラン情報、英語のレシピの読み方などもご紹介いたします。大きなアメリカンサイズのオーブンが皆様をお待ちしております。東京では単発のレッスンを行っています。また香港ご旅行の際にレッスンを受講することも可能です。

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