ここ数年、十勝では、ちょっと珍しい農作物を作り始めている
農家さんが増えてきています。
・・・といっても、本当は「自宅用に以前からこっそり作っていた」という人が
多いのかもしれませんけれど。
さて、こちらはサボイキャベツ。
葉の厚みがしっかりしていて、弾力ありますが、少々固いかな？（笑）
現在、農業？年生のご夫婦が作ってくれました。
去年くらいから見かけるのが、
サボイキャベツ、ビーツ、スティックセニョール、パクチョイ、
シシリアンルージュにコールラビなどの新顔野菜たち♪
そして3年ほど前から、人気が高く作られているのが、
ルバーブ、ズッキーニ、アイコ、チコリなど。
なかなかスーパーではみかけない野菜を見ると
心がワクワクしちゃって、ついつい買ってしまいます。
サボイキャベツ1個、パクチョイ２００ｇ、アイコ5個（しかも超肉厚）、
スティックセニョールひとつかみ。
これだけ買っても500円。しかも有機栽培です。
今後はこういった葉モノの野菜たちも、北のフードソムリエで
取り扱えるといいのになぁ・・・なんて、ひとり妄想しております。
コメント (2)
サボイキャベツ初めて見ましたぁ～♪
スゴ～イ！珍しいです！(^O^)
これからもいろいろ教えてネ（笑）
投稿者: みっき～ | 2007年8月10日 14:12
日時: 2007年8月10日 14:12
ひえー！！
５００円は安いですね！！！
サボイキャベツ、はじめて見ました。
ちょっとちじみほうれん草に似ている気が・・・？
やはり、このサボイキャベツも糖度が高めなのかしら？
でこぼこしているので、
ドレッシングがしっかりからんでくれそうですね。
固めなら、しゃぶしゃぶとかにしても美味しいのかな・・・
などなど、食べても無いのに妄想して楽しんでしまいました（笑） ごちそうさまです！
アイコは山菜のアイコでしょうか？
ミニトマトのアイコでしょうか？
時期からするとトマトですよね。
いいなぁ！！
とっても甘くてジューシーそうです。
しかも、有機栽培だなんて、
本当に北海道って、素晴らしいです・・・！
是非、葉モノ野菜も北のフードソムリエさまで
扱ってほしいです☆
（＾－＾）
おいしそうなお野菜の名前をみていたら、
無性に食べたくなりました。
投稿者: RIe | 2007年8月11日 13:31
日時: 2007年8月11日 13:31